石域--大理特色石板烧
小而精的店，总能带给人不一样的惊喜~~
石板上的美味，亦是舌尖美味
▼2018年必吃美食之一
在霓虹闪烁的排档一条街里，
石域
是独树一帜的存在。店面虽小，但带着云南特色的装潢却能给人留下深刻印象。而
当你味蕾记住他们家的味道时，便会爱上它。
特色石板烧！赞！
看到桌上的石板，脑海里回荡着一首歌
“我们不一样”
。因为它是
福州首家
正宗云南石板烧，用的石板是汉白玉石。石板底部用炭火烘烤，用餐前店家都会提前半个小时预热。
烤制时，石板上的烤物受热均匀，食材能保持原汁原味，而石板释放的人体所需微量元素和矿物质增加了食物的美味和健康。
值得一提的是他们家的蘸料，从云南送来的秘制花生碎和辣椒干碟，夹块肉蘸一点吃一口，绝配！！！
必点单品！爆！
进店点单啥都不用想，先 √ 它，牌长不会骗你的。这是店里特色的熟制烤肉，上桌时便可闻到肉香，赶紧吃一口。
薄脆可口的炭烤肉，在嘴里咀嚼时会感受到肉的甜味，还没开始烤肉牌长就已经吃了好几口肉，过瘾！
肉欲横流！馋！
撒了白芝麻的新鲜牛肉一上桌，就引得牌长肚里的馋虫蠢蠢欲动。放上高温石板烤制，牛肉很快就变了色，翻个面再烤一小会，就是最佳的食用时刻。
腌制过的牛肉味道渗入其中，入口还能尝到牛肉的汁水，因为高温的石板牢牢锁住牛肉的汁水，所以吃起来就是鲜嫩多汁，美味可口。
烤肉必不可少的就是五花肉，经过处理腌制的五花肉看起来好像很好吃，肥瘦相间的，牌长就好这一口。
果然没有让牌长失望，滋出油的五花肉一口就击败了牌长们挑剔的舌头，有点焦有点脆带点油还真是美味。
懒癌晚期的牌长其实很排斥带骨带刺的食物，但是看到羊小排时，还是产生了大口吃肉的冲动。
这么一大块羊小排，拍起来自带美颜效果，无需星级大厨，我们随手放在石板上，便能成就一番美味。
牛仔骨最诱人的地方就是带着油花连着筋，吃起来口感不知道有多好，想来牌长不会再拒绝带骨的肉了。块头不大却魅力十足，牌长吃第一口便被折服，意外的鲜嫩可口。蘸一点花生碎和辣椒面，不夸张，墙裂推荐。
第一次想用肥美形容这一盘翅中，开过刀腌过料，看着就迫不及待的想吃。
在牌长的印象中，似乎还没有人是拒绝烤翅的，而在石板上烤制时，过程的等待让牌长更加的垂涎……
烤鸡脚筋？是的，不是鸡爪，是从鸡爪挑出来的鸡脚筋，也是腌制好上桌的。第一次吃，牌长也是很期待……
在石板的高温烤制下，滋滋作响。吃起来很有嚼劲，多吃几个可以瘦脸，因为需要做面部运动。
意料之外！喜！
在大口吃肉的同时，发现桌上还有三盘蔬菜，秉着不能浪费的原则，牌长选择了全部吃完。看起来没有肉类有食欲，但是……
小瓜嫩得可以滋出水、地瓜甜甜糯糯很好吃、土豆片薄薄的香脆可口，没想到他们竟然给了牌长一个惊喜，为他们打call。
另外一喜是他们家的花酒，香醇迷人，小酌几杯，也算是人生惬意之事。
